Troisième recette que j’essaie, validée!

Pour 30 madeleines – 45 min de préparation/cuisson – 1 h de repos

Ingrédients:

• 125g de beurre salé
• 150g de farine
• 3 oeufs
• 115g de cassonade
• 25g de poudre de noisette
• 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure (5 g environ)
• 100g de chocolat noir corsé
• 1 cuillère à soupe de miel

La Recette:

• Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la poudre de noisette, la farine, l’extrait de vanille, le miel et la levure.
• Après avoir fait fondre le beurre, l’ajouter à la préparation.
• Concasser le chocolat en morceaux (petits ou gros morceaux selon votre préférence) et ajouter à la préparation.
• Laisser reposer 30 à 60 minutes au frais.
• Préchauffer le four à 220°c
• Remplir les moules et enfourner 4 minutes à 220°c et baisser en cours de cuisson à 190°C pour 6 minutes encore.

Et voilà le résultat:

G.