Ingrédients pour 4 pots de crème:

• 80 g chocolat noir
• 2 jaunes d’œuf
• 2 cuillères à café de maizena
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre [+ ou – selon vos goûts]
• 50 cl de lait

La Recette:

• Faire fondre doucement le chocolat avec un peu de lait, puis retirer du feu .
• Dans un bol, délayer la maïzena avec 5 cl de lait et ajouter les jaunes .
• Ajouter le reste de lait froid et remettre ce mélange dans la casserole .
• Faire cuire la crème jusqu’à épaississement sans arrêter de mélanger.
• Verser la crème dans des ramequins et servir bien frais .

S.