Ma recette fétiche pour bien commencer un dîner!

Pour 6/8 personnes, 10 minutes de préparation, facile

Ingredients:

• 2 gros avocats murs
• 2 échalotes finement ciselées
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou fromage frais)
• un peu de tabasco selon votre goût + je rajoute du piment de Cayenne
• un trait de jus de citron et d’huile d’olive
• un petit morceau de gingembre coupé en petits dés
• de la coriandre fraîche ou surgelé
• sel et poivre

La recette:

• Après avoir coupé en morceaux les avocats, mettre tous les ingrédients au mixeur (ou écraser le tout à la fourchette).
• Servez

G.