Je vous présente une recette de terrine que l’on peut adapter en fonction de ses envies. Voici la base à suivre et deux idées recettes mais tout est possible!

Recette pour 8 personnes

Les ingrédients:

La base:

• 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré
• 800 g de courgettes
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de semoule de blé moyenne
• 3 œufs
• 10 de beurre, sel, poivre, noix de muscade

Deux idées recettes:

• Poivron, basilic, ail
• Olives, menthe, tomates confites

La recette:

• Préchauffer le four à 200°C
• Rapper grossièrement les courgettes non pelées
• Dans une casserole, verser le lait concentré, les épices, les courgettes, la semoule et laisser cuire 5 mn en remuant sans cesse.
• Hors du feu, ajouter le gruyère, les œufs battus et les ingrédients ++ de l’idée recette choisie.
• Faire cuire dans un moule à cake beurré pendant 35 mn au four.
• Démouler avant de servir.

S.