Une petite touche exotique avec le gingembre qui parfume ces cakes 😉

Recette pour 40/45 mini cakes – 10 minutes de préparation – 12 minutes de cuisson par fournée

Les ingrédients:

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 10 cl de lait
• 6 cl d’huile
• 100 g de Gruyère râpé
• 200 g de crevettes décortiquées et coupées en petits morceaux
• sel, poivre, (piment)
• 1 gousse d’ail
• 40 g de gingembre râpé

La recette:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la farine avec les œufs entiers en ajoutant petit à petit le lait et l’huile.
• Ajouter le gruyère râpé et les crevettes coupées.
• Assaisonner avec sel, poivre, ail, gingembre râpé et coriandre ou basilic (au choix).
• Remplir des petits moules  et enfourner environ 12mn .Lorsque le dessus est doré, c’est cuit.
• Servir tiède.

S.