Voici une recette de clafoutis adaptable avec n’importe quel fruit. Simple et rapide!

Recette pour 6 parts – 20 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson

Les ingrédients:

• 500 g de groseille
• 3 œufs
• 50 g de maïzena
• 200 g de crème fraîche
• 200 ml de lait
• 100 g de sucre

La recette:

• Préchauffer le four à 160°C.
• Égrener les groseilles et les mettre dans un plat à four beurré.
• Battre les œufs entiers avec le sucre.
• Diluer la maïzena dans le lait froid et l’ajouter aux œufs.
• Ajouter la crème.
• Verser le mélange sur les groseilles.
• Enfourner pour 40 minutes à 160°C.
• 10 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrer le plat de sucre pour un effet caramélisé.

Se déguste tiède ou froid.

S.