En confinement, j’avais pensé faire une recette à base pois chiche, mais je n’ai pas été inspirée. J’ai donc utilisé mes pois chiches pour un houmous avec les moyens du bord et donc sans la pâte de sésame qui caractérise fortement le goût du houmous. J’ai tenté une fois avec du petit suisse et cette fois-ci avec du St Môret. C’est moins bon que le vrai mais c’est quand même bon!

Recette pour un bol de houmous – 10 minutes de préparation

Les ingrédients

• 1 boite de houmous de 400 g
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de St Môret
• Le jus d’un demi citron
• Sel, poivre, piment

La recette

• Égoutter les pois chiches.
• Mélanger tous les ingrédients ensemble et mixer (ça marche avec le bras à soupe).
• Rectifier l’assaisonnement et mettre au frais, prêt pour l’apéro 🙂