Une première pour moi cette recette! Je me suis basée sur des recettes sur internet et j’ai suivi mon envie. Au final, c’était très simple, rapide et vraiment délicieux 🙂

Recette pour 4 personnes – 10 minutes de préparation – 40 minutes de cuisson

Les ingrédients

• 20 g de beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 3 gousses d’ail
• 1 poivron
• 1 grande boite de tomates pelées (800 g)
• Sel, poivre, piment, thym, laurier

La recette

• Dans un grand faitout, faire revenir à feu vif les cuisses de poulet avec le beurre et l’huile d’olive pendant 10 minutes environ en les retournant au bout de 5 minutes.
• Pendant ce temps, émincés les oignons, l’ail et le poivron.
• Quand les cuisses sont bien dorées, les réserver dans une assiette à côté et ajouter dans le faitout l’oignon, l’ail, le poivron. Saler, ajouter le thym, le laurier et du piment selon votre goût.
• Faire revenir quelques instants et verser les tomates pelées.
• Ajouter les cuisses de poulet et laisser mijoter à feu moyen et à couvert pendant 30 minutes au moins.
• Vérifier de temps en temps que cela n’accroche pas et remuer.
• Si la sauce est trop liquide, n’hésitez pas à cuire à découvert à feu un peu plus fort pour que l’eau s’évapore.

G.