En passant devant les choux, j'ai eu une envie de cuisiner le chou vert que j'apprécie énormément notamment braisé avec une saucisse de Montbéliard (recette ici). Je n'ai jamais fait de chou farci et en regardant les recettes, je me suis dit que remplacer le lait par du lait de coco pouvait être une bonne … Lire la suite de Chou farci à la thaï
Vous trouverez la recette des makis sur mon site ici pour cuire le riz et faire le montage des makis.Sur cette page, je vais surtout vous donner quelques idées de recette pour vos makis, qu'ils soient californiens, spring rolls ou makis tout simples. Avocat, saumon, compotée d'oignons rouges, foie gras, riz japonais, sucrine, feuilles de … Lire la suite de Idées de recette de makis
Cela faisait longtemps que je n'avais pas commandé chez Hellofresh un panier à cuisiner. Leur service client étant tellement mauvais que ce sera sûrement la dernière fois. Cette recette à base de lait de coco est très simple à réaliser et très bonne 🙂 Laksa aux crevettes et lait de coco Recette pour 3/4 personnes … Lire la suite de Laksa aux crevettes et lait de coco
J'avais envie d'un dessert léger à base de mascarpone. Je me suis inspirée de ma recette de verrine à la mousse de mascarpone et aux fraise. Voici donc une recette plus hivernale à base de pomme et clémentine. Très simple et rapide. Mousse de mascarpone au pomme et clémentine Recette pour 4 verrines - 10 … Lire la suite de Mousse de mascarpone
La crème de marron apporte un fondant de dingue et remplace totalement le sucre. Le goût du marron, bien que très présent dans la recette, n'écrase pas du tout le goût du chocolat. Fondant chocolat/marron Recette pour une dizaine de gourmands - 10 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson Les ingrédients 100 g … Lire la suite de Fondant au chocolat et marron
Ni une tarte ni une quiche, c'est l'entre deux que j'appelle tarte quiche car il y a un mélange à base d'oeufs, de crème et de lait mais en moindre quantité qu'une quiche. Je trouve cela moins écoeurant! Voici une recette très basique à base de brocoli et de lardons. Parfaite pour faire manger des … Lire la suite de Tarte quiche au brocoli
Voilà une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants et c'est tellement bon qu'ils en redemandent! Gratin de chou-fleur au curry Recette pour 3/4 personnes - 15 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson Les ingrédients 1 chou-fleur30 g de beurre30 g de farine45 ml de lait2 poignées de gruyère râpé1 cuillère … Lire la suite de Gratin de chou-fleur au curry
Etant en bord de mer pendant les vacances, il est tentant de faire des recettes à base de poissons 🙂 Plus cher encore qu'à Paris, c'est bien les poissons vendus dans les stations balnéaires en pleins mois d'août. Ma maman m'ayant déjà préparé un tartare de maquereau, je me suis tentée à une recette à … Lire la suite de Tartare de maquereaux et avocat
Partie pour faire une quiche lorraine, je me suis rappelée que la recette originale m'écœurait car trop concentrée en œufs et crème fraîche. J'appelle donc cette recette aux légumes tarte/quiche car c'est un mix entre la tarte et la quiche avec moitié moins d'œufs. Parce que mon idée de base était une quiche lorraine et … Lire la suite de Tarte/Quiche aux légumes
Un grand classique qui ne pouvait pas échapper à ma folie des lasagnes du moment 🙂 Lasagnes à la bolognaise Recette pour 4 personnes – 1h30 de préparation et cuisson Les ingrédients Pour la bolognaise: 2 oignons2 gousses d'ail3 tranches de lard fumé coupé en lardons500 g de viande hachée1 grosse boite de tomate pelée1 … Lire la suite de Lasagnes à la bolognaise
Les Grenouillettes 