Pour une entrée ou un plat léger accompagné d'une salade, recette parfaite pour cet été 🙂 Recette pour 6/8 personnes (environ 10 tranches) Les ingrédients: 300 g de saumon 300 g de poisson blanc 3 œufs 60 g de roquette 3 cuillère à soupe de crème épaisse 1 cuillère à soupe de maïzena Piment, sel … Lire la suite de Terrine aux deux poissons
Une autre recette américaine pour aujourd'hui (un peu moins light) et tout aussi peu photogénique d'ailleurs: Recette pour 6 personnes - 10 minutes de préparation - 1h20 de cuisson Les ingrédients: 1,4 kg de travers de porc frais 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 6 cuillères … Lire la suite de Ribs de porc caramélisés
Voilà une recette de salade américaine (tout est dans la sauce de la salade) qui me vient d'un resto à côté de la maison, anciennement le Danny Hilll. J'ai eu beau chercher la même recette sur internet, il apparaît que la sauce de la salade COBB est différente de ma recette! Pour 2 personnes - … Lire la suite de La Salade COBB
Voilà une idée de recette quand on ne sait pas quoi commander chez notre boucher! Pour 4 personnes - 5 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson environ Les ingrédients: Un carré d'agneau à faire préparer en couronne par le boucher (2 ou 3 côtes par personne) 6 gousses d'ail Un filet d'huile d'olive … Lire la suite de Carré d’agneau
Voilà la recette de ma tarte fétiche! Si simple et si gourmande 🙂 Directement inspirée de la simple tarte à la tomate de ma maman (recette à venir prochainement peut-être). Pour 3/4 personnes - 20 min de préparation - 20 min de cuisson Les ingrédients: Une pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 100 … Lire la suite de Ma Tarte Fétiche
Un plat mijoté pour une cuisine familiale 🙂 Recette pour 4 personnes - 20 minutes de préparation - 2 h de cuisson Les ingrédients: 1,2 kg de collier d'agneau ou 800 g d'épaule d'agneau 10 g de beurre 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine Un bouquet garni (thym, laurier, origan...) … Lire la suite de Le Ragoût de Mouton
Enfin un plat typiquement picard sur les grenouillettes! Recette pour 4 personnes - 20 minutes de préparation - Facile Les ingrédients: 8 crêpes (à préparer avant) 8 tranches fines de jambon blanc 50 cl de lait 40 g de maïzena 150 g de gruyère râpé 1 échalote ciselée 10 g de beurre 500 de champignons … Lire la suite de Les Ficelles Picardes
Une recette rapide à servir avec une petite salade et le dîner est prêt! Les ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de poireaux 20 g de beurre 1/2 litre de lait 40 g de maïzena 150 g de comté/ gruyère râpé Sel, poivre, muscade La recette: Retirer l'extrémité verte des poireaux. Les couper en tronçons … Lire la suite de Tarte aux poireaux et son croisillon
J'ai entièrement copié cette recette du blog "Paris dans ma cuisine" qui est parfaite 🙂 Recette pour 8 petits buns - 50 minutes de préparation - 4 heures de repos - 15 minutes de cuisson Ingrédients: 500 g de farine type 55 20 g de levure de boulanger (demandez à votre boulanger) 25 g de … Lire la suite de Pains burger ou Buns
Ayant entendu parlé d'un restaurant à burger asiatique Quai de Jemmapes (Siseng), j'ai eu envie de faire ma propre recette. Je me suis inspirée d'un burger que j'avais déjà fait à base de curry rouge et d'une recette du "Camion qui Fume". Voilà le résultat! : Recette pour 4 personnes - 20 minutes de … Lire la suite de Burger Thaï
Les Grenouillettes 