J'ai acheté du miso en passant dans un supermarché bio donc il faut que je teste des recettes avec cet ingrédient que je n'ai jamais utilisé en cuisine. Cette recette de saumon laqué peut très certainement se faire sans et remplacer le miso par de la sauce soja salée. Recette pour 2 personnes - 15 … Lire la suite de Saumon laqué au miso
Voici une variante du hachis parmentier en ajoutant des poireaux dans le fond du plat. Cela rend la recette plus fondante quand le hachis est fait avec du steak haché (un peu sec à la base). Recette pour 2 personnes - 45 minutes de préparation - 15 minutes de cuisson Les ingrédients: Entre 4 et … Lire la suite de Hachis Parmentier aux poireaux
Il n'y a pas de secret, pour un bon tartare il faut une bonne viande et idéalement coupée au couteau! Si votre boucher est sympa, il vous la coupera sinon il faut un bon couteau à viande pour le faire à la maison. Recette pour 4 personnes - 20 minutes de préparation - pas de … Lire la suite de Tartare de bœuf à l’italienne
Inspirée par une recette dans le Elle de boulettes de poulet au gingembre et à l'orange, j'ai testé la recette mais sans orange et sans gingembre (car je n'en avais pas sous la main) et le résultat est déjà bon. Alors, je pense qu'on peut se servir de cette recette de base et ensuite ajouter tous … Lire la suite de Boulettes de poulet
Certainement pas légère, mais très gourmande ! Recette pour 2/3 personnes - 30 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson Les ingrédients: 1 pâte brisée 4/5 oignons 15 cl de bière 150 g de cheddar 3 œufs 20 cl de crème fraîche Sel, poivre, beurre, huile d'olive La recette: Préchauffer le four à 180°C. … Lire la suite de Quiche à l’oignon, à la bière, au bacon et au cheddar
La noix de Saint-Jaques se déguste très bien crue. Voici une recette de carpaccio à base de baies roses. Recette pour 4 personnes - 25 minutes de préparation Les ingrédients: 12 ou 16 noix de Saint Jacques 1 cuillère à soupe de baie rose 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment … Lire la suite de Carpaccio de Noix de Saint-Jacques
C'est un temps à manger du fromage alors je vous propose de déguster un bon welsh, recette anglaise très répandue dans le Nord! Recette pour 4 petits mangeurs (pour le soir) - 10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson Les ingrédients: 600 g de cheddar 10 cl de bière 4 tranches de jambon … Lire la suite de Welsh Rarebit
Envie d'un plat japonais facile à réaliser en un quart d'heure? Voici une idée de recette de chirashi avec du saumon cuit aller retour façon tataki. Recette pour 2 chirashi - 15 minutes de préparation - 1 minute de cuisson Les ingrédients: 2 pavés de saumon 1 morceau de gingembre 1 oignon frais 1 cuillère … Lire la suite de Chirashi saumon avocat
La saison du chou est ouverte et avec le froid qui débarque, rien de telle qu'une recette au chou pour se réchauffer et faire le plein de vitamines et minéraux 🙂 Recette pour 4 personnes - 10 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson Les ingrédients: 1/2 chou vert 1 oignon 2/3 gousses d'ail … Lire la suite de Chou vert braisé aux saucisses de Morteau et Montbéliard
Inspirée par une video sur un réseau social, je me suis lancée dans la confection de nuggets maison. Et bien c'est archi simple ! Recette pour 2 personnes (environ 7 nuggets par personne) - 10 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson Les ingrédients : 2 filets de poulet 1 jaune d'œuf 1 cuillère … Lire la suite de Nuggets de poulet au parmesan
Les Grenouillettes 