Je n'ai pas de photo de cette recette qui, de mémoire, n'était pas vraiment présentable. A servir donc entre amis, famille 😉 Recette pour 2 gros mangeurs - 50 minutes de préparation/cuisson Les ingrédients 1 demi bouillon cube1 aubergine1 oignon1 courgette1 gousse d'ail2 cuillère à café d'origan70 g de concentré de tomates50 de lentilles corail1 … Lire la suite de Moussaka végétarienne aux lentilles
Végétarien
Dhal de lentilles, patates douces et épinards
Voici un plat végétarien et gourmand. Réconfortant pour l'hiver que l'on peut accompagner de pains naans à la coriandre et huile d'olive. Dhal de lentilles avec choux de Bruxelles en accompagnement Recette pour 2 personnes - 45 minutes de préparation/cuisson Les ingrédients 1 bouillon cube de légumes1 oignon1 morceau de gingembre1 petite patate douce1 cuillère … Lire la suite de Dhal de lentilles, patates douces et épinards
Curry végétarien
Il faudrait toujours avoir dans son frigo/placard: du lait/crème de coco, du curry, de l'ail, des oignons, du riz, et un assortiment de légumes. Après, c'est comme pour les quiches ou les pizzas, on fait avec ce qu'on a en légumes et on improvise un délicieux curry de légumes 🙂 Curry végétarien Recette pour 4 … Lire la suite de Curry végétarien
Lasagnes aux poireaux et courgettes
Je teste Hello Fresh depuis 2 semaines déjà et cela me donne de très bonnes idées recettes comme celle-ci. D'autant que l'on peut l'adapter avec pleins de légumes différents (aubergines, potimarron, fenouil, carottes...) Lasagnes aux poireaux et courgettes Recette pour 4 parts - 30 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson Les ingrédients 2 … Lire la suite de Lasagnes aux poireaux et courgettes
Houmous au St Morêt
En confinement, j'avais pensé faire une recette à base pois chiche, mais je n'ai pas été inspirée. J'ai donc utilisé mes pois chiches pour un houmous avec les moyens du bord et donc sans la pâte de sésame qui caractérise fortement le goût du houmous. J'ai tenté une fois avec du petit suisse et cette … Lire la suite de Houmous au St Morêt
Asperges blanches sauce mousseline
J'ai la chance de confiner au bord de mer où mon maraîcher vient me livrer toutes les semaines de bons légumes de saison (le Maraîchage de Vironchaux). C'est la saison des asperges et j'adore ça surtout en entrée, simplement servies avec une sauce. Ici je teste la sauce mousseline, hyper simple et hyper bonne! Mes … Lire la suite de Asperges blanches sauce mousseline
Quenelles de semoule à la sauce tomate
Suite à une discussion familiale sur les quenelles, je me suis interrogée sur la composition de cette recette qui peut se faire au poisson, à la semoule et sûrement à plein d'autres choses. Après dégustation, la prochaine recette sera certainement sans semoule avec une sauce béchamel, aux champignons et aux lardons (à l'alsacienne). Recette pour … Lire la suite de Quenelles de semoule à la sauce tomate
Risotto aux asperges et champignons
Malgré le manque de certains ingrédients pour cuisiner un vrai risotto (eh oui, cuisiner un risotto ne fait pas partie des dérogations pour achats de premières nécessités !), la recette a eu du succès donc je partage 😋 Recette pour 4 personnes - 30 minutes de préparation/cuisson Les ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile d'olive … Lire la suite de Risotto aux asperges et champignons
Sauce tomate
C'est la base de tellement de bonnes choses qu'il est plutôt utile dans avoir un bocal d'avance dans le frigo. En l’occurrence, j'en ai préparé hier pour faire des pizzas et il m'en reste pour une bolognaise ou des lasagnes ou tout simplement pour accompagner des pâtes pour un repas simple et vite fait! Recette … Lire la suite de Sauce tomate
Terrine de poivrons
Voilà une recette inventée et très réussie, parfaite pour l'été! Recette pour 12 tranches de terrines (6 personnes) - 20 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson Les ingrédients 600 g de poivrons (trio de poivrons en lanière de Picard surgelé recommandé) 250 g d'oignons 3 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème … Lire la suite de Terrine de poivrons
Les Grenouillettes 