Inspirée par une entrée mangée chez Paloma (Paris 20) la semaine dernière de thon blanc cru dans un bouillon excellent et une fiche recette du Elle sur un ceviche de dorade au lait de coco, je me suis lancée dans ce plat, qui, après quelques recherches de type "poisson cru lait de coco", s'est avéré … Lire la suite de Sashimi de bar à la tahitienne
Je fais souvent cette recette avec les légumes que j'ai dans mon frigo. C'est un mix entre un dhal de lentilles et un curry de légumes. Jamais déçue! Recette pour 4 personnes - 15 minutes de préparation - 40 minutes de préparation Les ingrédients 2 gousses d'ail 2 oignons 1 cuillère à café de curry … Lire la suite de Curry de légumes façon dhal
Voici une recette où l'on pourrait mettre à peu près n'importe quoi dans le faitout et ça marche. J'avais un reste de dos de cabillaud congelé et un reste de pousse d'épinard pour cette fois-ci mais on aurait bien pu imaginer la faire avec des carottes ou des navets, des pommes de terre ou patate … Lire la suite de Mijoté de poisson aux lentilles
Moins lourd qu'une farce de chair à saucisse, je vous propose une recette inventée à base de viande de bœuf haché, de curry rouge et de lait de coco.Tout le monde s'est régalé, même les enfants ont mangé les courgettes 🙂 Courgettes farcies au curry et lait de coco Recette pour 4 personnes - 20 … Lire la suite de Courgettes farcies au curry et lait de coco
En passant devant les choux, j'ai eu une envie de cuisiner le chou vert que j'apprécie énormément notamment braisé avec une saucisse de Montbéliard (recette ici). Je n'ai jamais fait de chou farci et en regardant les recettes, je me suis dit que remplacer le lait par du lait de coco pouvait être une bonne … Lire la suite de Chou farci à la thaï
Cela faisait longtemps que je n'avais pas commandé chez Hellofresh un panier à cuisiner. Leur service client étant tellement mauvais que ce sera sûrement la dernière fois. Cette recette à base de lait de coco est très simple à réaliser et très bonne 🙂 Laksa aux crevettes et lait de coco Recette pour 3/4 personnes … Lire la suite de Laksa aux crevettes et lait de coco
Voici une base intéressante à agrémenter de légumes poêlées tels que choux de Bruxelles, brocolis, poireaux, poivrons… Recette pour 4 personnes - 45 minutes de préparation/cuisson Les ingrédients Le riz au lait de coco 1 oignon2 carottes1 morceau de gingembre240 g de riz basmati2 gousses d'ail250 ml de lait de coco30 g de cacahuètes concasséesGraines … Lire la suite de Riz au lait de coco
Gros coup de cœur pour cette recette de Dahl de lentilles qui fait office de sauce complète à agrémenter de riz, pâte ou quinoa. Recette pour 4 personnes - 45 minutes de préparation/cuisson Les ingrédients 1 chou-fleur2 poignées de noix de cajou1 oignon1 gousse d'ail1 morceau de gingembre1 cuillère à café bombée de curry rouge … Lire la suite de Sauce crémeuse coco/lentilles/chou-fleur
Voilà une autre de mes recettes fétiches de l'hiver, rapide et facile et surtout avec très peu d'ingrédients! Recette pour 4 personnes - 10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson Ingredients: 3/4 filets de poulet 300g de lentilles 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 boîte de lait de coco (425 ml ou 400 … Lire la suite de Poulet au Curry Rouge Express
Les Grenouillettes 