J'ai eu l'occasion de goûter des crackers fait maison cette semaine sur la base d'une recette marmiton à la farine de petit épeautre qui était plutôt réussie. J'ai voulu tenter une recette à moi à base de farine de blé et de riz. Pas mal mais la recette peut encore être améliorée et cette fois … Lire la suite de Crackers au parmesan et graines
A faire et refaire avec d'autres idées d'ingrédients! Recette pour 4 personnes - 45 minutes de préparation/cuisson Ingrédients: 200g de riz arborio 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 15cl de vin blanc 75cl de bouillon de légumes ou volaille 2 cuillères à soupe de mascarpone 50g de parmesan râpé Une quinzaine d'asperges vertes Un petit … Lire la suite de Risotto aux asperges et cèpes
Il n'y a pas de secret, pour un bon tartare il faut une bonne viande et idéalement coupée au couteau! Si votre boucher est sympa, il vous la coupera sinon il faut un bon couteau à viande pour le faire à la maison. Recette pour 4 personnes - 20 minutes de préparation - pas de … Lire la suite de Tartare de bœuf à l’italienne
Les Grenouillettes 