Ayant entendu parlé d'un rab de poisson frais à la poiscaille (poiscaille.fr) au bord du Canal Saint Martin, je profite de la recette qui m'a été donnée et la tester:  Recette pour 2 personnes - 20 minutes de préparation - 30/45 minutes de cuisson Ingrédients: Une dorade ou tout autre poisson entier Des légumes (courgettes, … Lire la suite de La Dorade Royale, Cuisson Basse Température