Inspirée par une vidéo de cheesecake au Nutella, j’ai testé une recette qui mixe un peu ma recette de cheesecake (ici) avec cette vidéo et les ingrédients que j’avais à dispo à la maison. Et ça donne ça:

Recette pour 8 parts – 15 minutes de préparation – 1 heure de cuisson

Les ingrédients:

• 400 g de St Morêt
• 3 yaourt nature
• 150 ml de crème entière liquide
• 30 g de farine
• 110 g de sucre
• 3 œufs
• 1 petite cuillère à café d’extrait de vanille
• 120 g de sablé type Mc Vities
• 50 g de beurre
• 100 g de Nutella

La recette:

• Préchauffer le four à 160°C.
• Mixer les sablés et le beurre fondu dans un robot et étaler la mixture dans le fond du moule à manqué (utiliser un moule à fond amovible pour le bon démoulage du gâteau).
• Dans un saladier, mélanger au batteur le St Môret et le yaourt puis ajouter le sucre, la crème, la farine, la vanille et les œufs un à un.
• Réserver 1/3 de la préparation et y ajouter le nutella.
• Verser la préparation à base de Nutella dans le moule puis verser la préparation nature par dessus (faire le contraire, nature puis au Nutella, pour obtenir des dessins marron sur le dessus du cheesecake).
• Enfourner 20 minutes à 160°C puis 40 minutes à 140°C.
• Laisser 40 minutes supplémentaires dans le four éteint et entrouvert.
• Réserver au frais pendant 12 heures (peut se déguster avant pour les plus pressés ;))

G.