Encore plus petit que le cake et le muffin salé, je me lance maintenant dans les madeleines salées! Encore plus pratique à présenter pour l’apéro 🙂

Recette pour 40/45 madeleines – 10 minutes de préparation – 20 minutes de cuisson par fournée

Les ingrédients:

• 1 yaourt nature et garder le pot pour doser les quantités
• 4 œufs
• 1/2 pot d’huile d’olive + huile de noix
• 2 pots de farine
• 5 g de levure (1/2 sachet)
• 100 g de comté râpé
• 100 g de roquefort
• 75 g de noix
• 1 courgette
• Sel, poivre, piment

La recette:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger les œufs, le yaourt, l’huile, la farine, la levure et le comté râpé dans un saladier. Saler et poivrer. Ajouter du piment selon vos goûts.
• Couper la courgette en petits dés et l’ajouter à la préparation.
• Faire des dés de roquefort, concasser les noix et les ajouter à la préparation.
• Enfourner 20 minutes à 180°C dans un moule à madeleine.
• Si vous n’avez pas de moule à madeleine, enfourner 40 minutes dans un moule à cake.

G.