Restaurant Fraîche

Fraîche, c’est un restaurant crée par une ancienne de Top Chef dans le quartier Colonel Fabien/Hôpital Saint Louis. Nous avons testé le menu du marché du midi à 18€ pour entrée/plat/dessert et j’y retournerai tous les midis si je travaillais dans ce quartier!

Tout d’abord, voici un aperçu de la carte ce jour-là:

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Bien que ce soit un menu du marché, il y a quand même du choix au niveau des plats.

En entrée, nous avons pris la chair de tourteaux et c’était absolument délicieux. La chair de tourteaux était bien relevée (à l’estragon il me semble) et copieusement servie avec une crème de betterave, des champignons de Paris et de la salade type sucrine.

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En plat, nous nous sommes également régalés avec les gambas et le bœuf snacké.

Pour ma part, j’ai pris le bœuf et tout était parfait: la viande bonne et fondante, l’ensemble bien relevé et une assiette copieuse. Le bœuf était servi avec des gnocchis, des épinards, des courgettes grillées et des champignons.

En dessert, pas trop de choix, nous avons donc opté pour le crumble abricot/pêche. Pas de grande surprise sur ce type de dessert mais c’était bon et, à ce prix-là, on n’attend pas non plus un dessert de grand pâtissier!

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Je ne manquerai pas d’y retourner un soir pour tester leur menu 5 plats à 43€ (ou 59€ avec le vin en accord).

Je n’oublie pas de mentionner que le service était adorable et la déco intérieure très agréable 🙂

Restaurant Fraîche – 8 rue vicq d’azir – 75010 Paris

G.

 

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