Il vous faut un peu de temps devant vous car la cuisson est longue mais ensuite, cela décore joliment vos entrées ou vos plats ! 5 minutes de préparation - 1 heure de cuisson Les ingrédients: Des tomates cerises Un bon filet d'huile d'olive 1 filet de vinaigre balsamique Sucre Sel Thym Laurier La recette: … Lire la suite de Tomates cerise confites au vinaigre balsamique
La noix de Saint-Jaques se déguste très bien crue. Voici une recette de carpaccio à base de baies roses. Recette pour 4 personnes - 25 minutes de préparation Les ingrédients: 12 ou 16 noix de Saint Jacques 1 cuillère à soupe de baie rose 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment … Lire la suite de Carpaccio de Noix de Saint-Jacques
Une petite touche exotique avec le gingembre qui parfume ces cakes 😉 Recette pour 40/45 mini cakes - 10 minutes de préparation - 12 minutes de cuisson par fournée Les ingrédients: 3 œufs 200 g de farine 10 cl de lait 6 cl d'huile 100 g de Gruyère râpé 200 g de crevettes décortiquées et … Lire la suite de Mini cakes aux crevettes
Encore plus petit que le cake et le muffin salé, je me lance maintenant dans les madeleines salées! Encore plus pratique à présenter pour l'apéro 🙂 Recette pour 40/45 madeleines - 10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson par fournée Les ingrédients: 1 yaourt nature et garder le pot pour doser les quantités 4 œufs … Lire la suite de Madeleine salée Roquefort/Noix/Courgette
Pour changer du cake salé, je vous propose une recette de cake à faire dans des moules à muffins! Plus joli à présenter et rien à découper 😉 Recette pour 12 muffins - 10 minutes de préparation - 2 x 18 minutes de cuisson Les ingrédients: 1 yaourt nature et garder le pot pour doser … Lire la suite de Muffin salé au chorizo, oignon et feta
Un basique de la cuisine de maman (Sophie) ! J'étais de "corvée" tarte à la tomate quand j'étais plus jeune, c'est dire que la recette est simple 🙂 J'ai légèrement amélioré la recette en rajoutant des oignons caramélisés dans la base pour plus de goûts et de moelleux. Recette pour 2 personnes - 15 minutes … Lire la suite de Tarte à la tomate et ses oignons caramélisés
Dans ma folie des panna cotta, voici une recette salée testée cette semaine. L'avantage de la panna cotta c'est que l'on peut utiliser la base crème et l'agrémenter de pleins d'ingrédients différents. Pour cette article, nous avons testé la panna cotta salée avec une base parmesan que nous avons décliné en 3 recettes: Panna Cotta … Lire la suite de Panna Cotta salée au parmesan
Maintenant que vous savez faire du saumon mariné (ici), voici une recette hyper simple et économique pour l'accompagner! Recette pour 4 personnes - 15 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson Les ingrédients pour 25 mini blinis environ: 100 g de farine 1 œuf 25 cl de lait 1 cuillère à café de levure … Lire la suite de Mini blinis aux épinards et saumon mariné
Le saumon mariné est un de mes grands classiques! Très facile à faire surtout si vous avez un bon poissonnier qui vous prépare les filets de saumon sans peau et sans arête 😉 Recette pour un filet de saumon de 1 kg environ Les ingrédients: 1 kg de filet de saumon épais 1 verre de … Lire la suite de Le saumon mariné
Pour commencer un repas tout en légèreté et fraîcheur, je vous invite à copier cette recette de carpaccio de courgettes. Recette pour 4 personnes - 15 minutes de préparation Les ingrédients: 4 petites courgettes 8 tomates cerise 1 ou 2 mozzarella selon l'envie Piment d’Espelette 2 cuillères à café de graines de sésame 1 citron … Lire la suite de Carpaccio de courgettes crues
Les Grenouillettes 