Recette économique, rapide à préparer, à servir avec une salade. Recette pour 4 personnes - 10 minutes de préparation - 50 minutes de cuisson Les ingrédients Une pâte à tarte maison (par ici) ou une pâte brisée 500 g d'oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche ou un yaourt grec 100 g de comté … Lire la suite de Quiche à l’oignon
En cette période de confinement, il faut bien se réconforter comme on peut. Voici une recette facile à faire, et avec majoritairement des conserves 😉 Recette pour 4 personnes - 15 minutes de préparation - 45/60 minutes de cuisson Les ingrédients 400 g d'oignons (environ 4/5 oignons) 1 grosse boite de tomate entière pelée 4 … Lire la suite de Chili Con Carne
Il faut savoir choisir un bon plat régressif en cette période hivernale pour nous remonter le moral. Les spaghettis à la Bolognaise, c'est parfait 🙂 facile à préparer mais un peu long à la cuisson car ce qui est bon c'est de bien faire mijoter la sauce pendant 2 heures. Recette pour 4 personnes - … Lire la suite de Spaghetti à la Bolognaise
Un grand classique dans la catégorie des mijotés et donc des plats qu'on peut préparer en avance, idéal pour un dîner en semaine :)Recette pour 4 personnes - 20 minutes de préparation - 1h ou 3 h de cuissonLes ingrédients:1,2/1,5 kg de jarret de porc ou de petit salé (ca semble beaucoup mais dans ces … Lire la suite de Petit salé aux lentilles
Je suis tombée sur cette recette dans les fiches du magasine Elle. C'est une recette qui vient du chef du restaurant l'Ebauchoir où j'ai eu l'occasion d'aller dîner il n'y a pas si longtemps (et c'était très bon). Il fallait donc que je la teste 🙂 J'ai été très fidèle aux ingrédients, en revanche j'ai … Lire la suite de Tian de légumes au canard
Voilà une recette que j'ai entièrement copié d'une fiche recette du Elle. C'était très réussi et c'est une bonne base de boulette végétarienne. On pourrait y ajouter des échalotes, du poulet, du chorizo, du cumin... La recette prévoyait 20 boulettes et j'en ai fait 6... Certes, elles étaient plutôt grosses donc je prévoirais plutôt une … Lire la suite de Boulettes Carottes-Feta-Menthe
En cherchant une idée de recette de tarte au fenouil, j'ai été inspirée par celle de "Épices et moi". Le mélange fenouil/pomme est très réussi. On peut ajouter plus ou moins de roquefort pour la touche gourmande 😉 Recette pour 3 personnes - 40 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson Les ingrédients 1 … Lire la suite de Quiche au fenouil caramélisé, pomme et roquefort
Inspirée par la recette de "un grain de sel et de sucre" (ici), j'ai fait cette recette de cake au potiron qui a été validée autour de moi. De mon côté, je la retenterai avec ma base de cake que l'on retrouve ici ou là. En tout cas, c'est une vraie de recette de saison, … Lire la suite de Cake au potiron et lardons
Très bonne recette de soupe de lentilles trouvée sur le magazine Régal. Le gingembre apporte un retour épicé à la dégustation. Recette pour 6 bols - 15 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson Les ingrédients 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre (environ 2 cm) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive … Lire la suite de Soupe de lentilles corail et tomates
Je fais très souvent cette recette de blini avec des épinards à servir avec une petite sauce ou du saumon fumé. Il m'est venu l'idée d'en faire un plat complet en ajoutant du bleu et du jambon mais on peut aussi mettre du comté râpé (très bon aussi), du chorizo, des noix, du chèvre... A … Lire la suite de Blini aux épinards, bleu et jambon
Les Grenouillettes 