J'ai rapporté de la crème de pistache d'Italie mais je ne suis pas assez fan de pistaches pour la manger telle une pâte à tartiner sur du pain. L'insérer dans un gâteau comme des financiers ou des madeleines (recette à venir?) fonctionne très bien. Recette pour une douzaine de financiers - 10 minutes de préparation … Lire la suite de Financiers à la pistache
Je suis tombée sur cette recette dans les fiches du magasine Elle. C'est une recette qui vient du chef du restaurant l'Ebauchoir où j'ai eu l'occasion d'aller dîner il n'y a pas si longtemps (et c'était très bon). Il fallait donc que je la teste 🙂 J'ai été très fidèle aux ingrédients, en revanche j'ai … Lire la suite de Tian de légumes au canard
Voilà une recette que j'ai entièrement copié d'une fiche recette du Elle. C'était très réussi et c'est une bonne base de boulette végétarienne. On pourrait y ajouter des échalotes, du poulet, du chorizo, du cumin... La recette prévoyait 20 boulettes et j'en ai fait 6... Certes, elles étaient plutôt grosses donc je prévoirais plutôt une … Lire la suite de Boulettes Carottes-Feta-Menthe
Variante de saison de la tatin aux pommes. Validée! Recette pour 4 personnes - 15 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson Les ingrédients Une pâte feuilletée 600 g d'abricot 100 g de sucre ou vergeoise La recette Préchauffer le four à 180°C. Mettre le sucre avec un peu d'eau dans le moule à … Lire la suite de Tarte tatin à l’abricot
Voilà une recette inventée et très réussie, parfaite pour l'été! Recette pour 12 tranches de terrines (6 personnes) - 20 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson Les ingrédients 600 g de poivrons (trio de poivrons en lanière de Picard surgelé recommandé) 250 g d'oignons 3 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème … Lire la suite de Terrine de poivrons
En cherchant une idée de recette de tarte au fenouil, j'ai été inspirée par celle de "Épices et moi". Le mélange fenouil/pomme est très réussi. On peut ajouter plus ou moins de roquefort pour la touche gourmande 😉 Recette pour 3 personnes - 40 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson Les ingrédients 1 … Lire la suite de Quiche au fenouil caramélisé, pomme et roquefort
Inspirée par la recette de "un grain de sel et de sucre" (ici), j'ai fait cette recette de cake au potiron qui a été validée autour de moi. De mon côté, je la retenterai avec ma base de cake que l'on retrouve ici ou là. En tout cas, c'est une vraie de recette de saison, … Lire la suite de Cake au potiron et lardons
J'ai repris ma recette de madeleine au yaourt (ici) et j'ai ajouté du praliné à la place d'une partie du sucre. Et pour remplacer les pépites de chocolat, j'ai testé la coque en chocolat. Le résultat est très réussi 🙂 Recette pour 25 madeleines - 30 minutes de préparation - 1 h de repos - … Lire la suite de Madeleine avec coque en chocolat
Super recette! Gourmand et léger car il n'y a presque que du fruit. D'autres recettes invisibles devraient suivre tellement j'ai été séduite 🙂 Recette pour 6 personnes - 30 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson Les ingrédients 2 œufs 50 g de sucre 10 cl de lait 20 g de beurre fondu 1 … Lire la suite de Gâteau invisible aux pommes
Très bonne recette de soupe de lentilles trouvée sur le magazine Régal. Le gingembre apporte un retour épicé à la dégustation. Recette pour 6 bols - 15 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson Les ingrédients 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre (environ 2 cm) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive … Lire la suite de Soupe de lentilles corail et tomates
Les Grenouillettes 